華商報渭南訊(記者張超) 7月5日,大荔縣下寨鎮一家人在吃完晚飯後出現中毒癥狀,其中2人死亡。知情者推測,這家人可能是亞硝酸鹽中毒。目前,大荔縣食藥部門已將這家人所吃食物取樣送檢,大荔警方也在全力調查中。
  女兒回娘家 給父母做了米線吃
  昨日中午,在大荔縣下寨鎮新興村,一名商店老闆介紹,7月5日下午,村裡確實有一戶姓黃的人家飯後出現中毒癥狀,導致兩人死亡。死者為59歲的黃某與外孫。
  黃某家門口坐滿了周圍的村民,大門前停放著一口棺材。人們正在幫忙將死者下葬。
  村民周師傅稱,黃某的女兒準備在娘家門前擺攤賣飯,就帶著七八歲的兒子來到了娘家。7月5日晚7時許,準備賣飯的女兒給父母做了米線,準備讓家裡人嘗嘗。不料,吃完飯後,黃家老兩口、女兒、外孫皆出現了中毒現象。
  她上街求救 面部發青嘴唇發紫
  “當時第一個發現的就是黃家的女兒。”周師傅說,當時,黃家的女兒吃完飯後突然向附近村民求助,稱自己感覺不舒服。村民們發現,她面部發青,嘴唇發紫,就趕緊將其扶住。隨後趕忙進屋查看,發現屋裡還有3人已口吐白沫,不省人事。村民們趕緊將4人送往醫院進行救治,59歲的黃某與外孫皆不治身亡。其餘兩人仍在進一步救治中。
  有知情村民稱,黃家人可能是不小心食用亞硝酸鹽發生中毒,聽說黃家有這種東西,他也看到食藥部門檢查時帶走了一包類似鹽的物品。大荔縣食藥部門已提取了黃家人吃的食材並已連夜送檢,檢查結果尚未出來。大荔警方則表示,目前,警方正在全力調查此案。
  ■預防亞硝酸鹽中毒須知亞硝酸鹽為白色至淡黃色粉末或顆粒狀,味微咸,易溶於水。亞硝酸鹽中毒量為0.2-0.5克,致死量為3克。食用硝酸鹽或亞硝酸鹽含量較高的腌制肉製品、泡菜及變質的蔬菜、剩飯易引發中毒,因此我們要註意以下細節:1.不吃腐爛的蔬菜;2.吃剩的熟菜不可在高溫下長時間存放後再食用;3.勿食大量剛腌的菜,腌菜時鹽應多放,至少腌至15天以上再食用;4.不要在短時間內吃大量葉菜類蔬菜,可先用開水焊5分鐘,棄湯後再烹調;5.肉製品中硝酸鹽和亞硝酸鹽用量要嚴格按標準用,不可多加;苦井水勿用於煮粥,尤其勿存放過夜;6.防止錯把亞硝酸鹽當食鹽或鹼面用。
(原標題:吃完飯一家四口中毒 老人和外孫不幸身亡)
(編輯:SN182)

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